Как да разберем дали рибата е прясна

stat 16:23  |  5 декември 2017 | | / Редактор Лилия Чалева /  
Рибна борса Рибна борса
Сн.: Bulphoto

Очите на прясната риба са бистри и изпъкнали, а хрилете й са розово-червени. Това каза д-р Татяна Николова към БАБХ във връзка с предстоящия Никулден.
Тя препоръча на потребителите да купуват риба и рибни продукти от регламентирани производители.

„Как изглежда прясната риба? Тя е покрита с тънък пласт слуз, ако той е по-плътен означава, че рибата е престояла повече. Люспите на рибата трябва да са плътно прилепнали към мускулатурата, да са блестящи, да няма разкъсвания. Хрилете трябва да са розово-червени, очите трябва да изпъкнали и бистри“, коментира д-р Николова пред "Фокус".

По думите й най-вече коремната кухина на рибата не трябва да е надута и с натиск на пръст вдлъбнатината трябва да изчезва бързо.

„Всички граждани, които имат съмнения във връзка с качеството на рибата или за липса на документи за нейния произход, могат да подават сигнали на сайта на БАБХ или на горещия телефон на агенцията.

Инспектори тръгват по рибните пазари >>>

Ние ще предприемем действия по всички сигнали, които са подадени във връзка с качеството и безопасността на храните“, допълни д-р Николова.

Каква риба има на рибните борси >>>


Премиери

Междузвездни войни: Последните джедаи

Междузвездни войни: Последните джедаи

a.k.a. "Star Wars: Episode VIII - The Last Jedi": Продължава историята от епизод 7. Рей...

Всички премиери »

СПРАВОЧНИК